えびフライ日記

中野区・練馬区のヴァイオリン・ヴィオラ教室講師♪吉瀬弥恵子の日記です。裏技テク時々更新中(゚∀゚)ノ

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目白通り【ぼにしも】

夜のお散歩中、前から気になっていたラーメン屋さんへ。
お店の中はケーキの様な甘い香りがふわぁ~((((((~ ´∀`)~
ぼにしも
チャーシュー麺です。

見た目は濃ゆいだしですが、味はそんなに塩辛くないです。
ひらめと干し貝柱のだしはまろやかな甘い香り、
麺は細め、卵は甘くておいしく、チャーシューはとろける感じです(´∀`*)

量は一蘭並みに少ないので、大盛りをがんばってもらうか、
普通の3倍の量にしてもらうか。

でも味では今のところ、近所のラーメン屋さん一等賞はここです。

魚だしのお風呂に入れるぐらい極端に生臭いのが大好きですが、
こういう上品な香りもいいと思いました。

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