えびフライ日記

中野区・練馬区のヴァイオリン・ヴィオラ教室講師♪吉瀬弥恵子の日記です。裏技テク時々更新中(゚∀゚)ノ

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池袋西口【生粋】

秋刀魚ダシの細麺、上生粋醤油です。
生粋
ダシはさすが素晴らしく、お店に入る前から
魚の香りが゚・*:.。..。.:*・゜(*´∀`)。. .。.:*・゜゚・*

超薄口の私には、お醤油がちょっと辛いですが、
細麺の硬さはバッチリ、魚介ダシには邪道のチャーシューも
柔らかくてさっぱりしていて良かったです(・∀・)

次に行く時は、上生粋塩にします(゚∀゚)ノ

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